Peter Wilking 001

restaurant@backmulde.de

06232-71577

Monika Wagner, charmante Gastgeberin  &  Gunter Schmidt, créateur von außergewöhnlichem Essen

mo+Gu2011klein
Kreastempel2
Philosophie
blumen

Bei uns ist alles echt.

Viele reden von ganzheitlichem Ansatz, von nachhaltigem Denken, von Werten, die auch morgen noch Gültigkeit haben und von der Erhaltung von Resourcen, aus denen auch unsere Kinder und Kindeskinder reichhaltig schöpfen können.

All das praktizieren wir schon seit Jahrzehnten, und auch, wenn wir diese Geschichte ständig fortschreiben und uns stetig erneuern, so steht genau dieser lernbereite Pioniergeist für unsere Beständigkeit.

Wir fühlen uns natürlich besonders dem guten Geschmack verpflichtet, genauso wichtig sind uns aber auch Ihre Gesundheit, Ihr Wohlbefinden und Ihr Lebensgefühl.

Unsere Küchenphilosophie steht für eine abwechslungsreiche, leicht verdauliche und gesunde Kost, mit viel frischem Gemüse und hochwertigen Ölen, gesunden Eiweißstoffen, maßvollen und hochwertigen Kohlehydraten. Als Süßungsmittel verwenden wir nur Honig und aus Früchten gewonnenen Zucker.

Unsere Küche ist natürlich und transparent, besteht nur aus natürlichen Zutaten und enthält keinerlei versteckte Zusatzstoffe, und das geht nur, weil wir alles selbst machen.

Sie können viele Gerichte auf rechtzeitige Vorbestellung vegetarisch oder rohköstlich bekommen, laktosefrei, glutenfrei, frei von zugestztem Zucker, frei von x und y.

Für die eine oder andere Umsetzung brauchen wir natürlich ein wenig Zeit...

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